据美国网络医学博士报道，一项最新研究发现，多吃三文鱼和坚果等富含多不饱和脂肪酸的食物，有助于防止牙龈疾病或牙周炎。
新研究调查了参加1999-2004年全国健康和营养监测调查的9182名成年人。结果发现，通过饮食适量补充多不饱和脂肪酸的人的牙齿发病率比对照组低30%。
新研究负责人美国马萨诸塞州纳克维博士表示，欧美伽3脂肪酸的摄入量与牙周病的反比有关。有助于抵抗炎症，减少牙龈发炎的概率。用饮食防治牙周炎，比洗牙或药物治疗等方法更方便安全。
研究人员还指出，多不饱和脂肪酸丰富的食物，最突出的就是深海多脂鱼，比如三文鱼。另外，各类坚果如花生、核桃等也是多不饱和脂肪酸的好来源。
