慢性肝炎注意饮食，得了慢性肝炎饮食需要格外的注意，对此，肝病专家向大家简单讲解该如何注意饮食。
食量要恰当：肝损害时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
饮食清淡：炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
合理应用中药补充:肝炎患者不提倡过度服用补充剂，正常饮食可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见，盲目进会起到反作用。
患者为了补充足够的维生素和纤维素，多吃蔬菜和水果，也有助于促进消化功能。肝功能减退时往往会影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者在合并肝炎之后就会有脂肪肝。因此，饮食应该是低脂肪和低糖(过多的糖容易进入体内变成脂肪)和高蛋白。高蛋白饮食包括豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等植物和动物蛋白，动物蛋白各组合一半。摄入蛋白质消化后分解为氨基酸吸收，在肝脏中制作人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。人体有8种氨基酸本身不能制造，必须由外部供应。动植物蛋白质每天分别提供一半、均衡时，可以弥补各自的不足，明显提高蛋白质的利用率。适量的植物蛋白能抑制动物性脂肪量，减少对动脉硬化的影响，保证必要的氨基酸充分吸收利用。挑食不利于肝病的康复。
失代偿期肝硬化患者饮食中蛋白质含量不应过高。蛋白质容易在肠道被细菌分解而产生氨气，氨是肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期患者应低糖饮食，否则脂肪肝容易发生。肝炎和康复期患者应该选择什么食品来补充糖、脂肪和蛋白质？
五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，可供糖，具有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类、牛、羊、猪瘦肉、鸟蛋等，可以补充蛋白质食品，促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定的热量。
