患慢性肝炎后立即就医，治疗延误难以治愈，严重损害患者健康，因此治疗最重要，治疗期间合理安排饮食，慢性肝炎应如何饮食？让我们一起来看看下面文章是怎么讲解的吧!希望能给大家带来一定的指导作用。
慢性肝炎是指由不同病因引起的，病程至少持续超过6个月以上的肝脏坏死和炎症，如感染肝炎病毒(乙肝病毒，丙肝病毒)，长期饮酒，服用肝毒性药物等。临床上可以有相应的症状、体征和肝脏生化检查异常，也可以没有明显的临床症状，只有肝脏组织的坏死和炎症。病程呈波动性或持续性，不适当治疗，部分患者可进行肝硬化。
饮食注意事项。
1.饮食结构应合理
多吃蔬菜和水果，补充足够的维生素和纤维素，促进消化功能。肝功能减退时往往会影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者在合并肝炎之后就会有脂肪肝。因此，饮食应该是低脂肪和低糖(过多的糖容易进入体内变成脂肪)和高蛋白。高蛋白饮食包括豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等植物和动物蛋白，动物蛋白各组合一半。摄入蛋白质消化后分解为氨基酸吸收，在肝脏中制作人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。人体有8种氨基酸自身不能制造，一定要由外源供给。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补各自的不足，明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白能抑制动物性脂肪量，减少对动脉硬化的影响，保证必要的氨基酸充分吸收利用。挑食不利于肝病的康复。
2.饮食量适当
肝病时消化功能减弱，饮食过多消化不良，肝脏负担也加重。最好吃80%的食物。暴饮暴食不利于肝脏和胃肠功能。
3.饮食清淡
炒菜要清淡，少加油，少吃生冷刺激性食品，戒烟戒酒。
4.合理应用中药补充剂
肝炎患者不提倡过度服用补充剂，正常饮食可提供足够的营养。吃补药最好征求中医医生的意见，盲目吃补药没有好处。
失代偿期肝硬化患者饮食中蛋白质含量不应过高。蛋白质容易在肠道被细菌分解产生氨气，氨是肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期患者应低糖饮食，否则脂肪肝容易发生。
5.五谷杂粮等含淀粉类食品，以及各种水果类、蜂蜜等，都可供糖，具有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、黄豆、菜肴、玉米、葵花、椰子等食品和植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助吸收脂溶性维生素。鱼、虾、贝类、牛、羊、猪瘦肉、鸟蛋等，可以补充蛋白质食品，促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定的热量。
通过阅读上述文章，我们必须了解慢性肝炎患者的饮食注意事项。因此，我们必须更加注意日常生活。合理健康的饮食可以有效改善疾病，缩短治疗时间。平时，我们必须更好地学习这些知识。
