大家在生活或是电视剧中，都可能看到过这样的场景，病人做完手术以后，医生会嘱咐他，这几天只能吃流质食物，关于流质食物，大家可能都听闻过不少信息，那么流质食物是什么呢，还有我们可以吃的流质食物有哪些做法呢？
一、流质食物有哪些做法
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
二、流质食物的含义
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
简单讲就是纱布能够滤过的，比如说豆浆牛奶，等，菜汤都是流质，而半流质就是，还有少量的，渣滓的，譬如说稀饭，烂面，的，藕粉，都是属于半流质。 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
一般而言，流质食物都是给一些比较虚弱或者是还没有咀嚼能力的人吃的，比如说重症患者或者是年龄非常小的小婴儿等等，它比较容易吞咽也比较容易消化，一般指的是各种汤羹之类的，当然这种食物的营养肯定是没有其他的食物丰富的，只适合短期食用。
