煮栗子的方法
一、煮栗子
食材:栗子1000克，盐2勺。
做法:
1、栗子洗净后，用刀在每个栗子之间切刀，最好切栗子皮
2、栗子放入容器，加入没有栗子表面的水。
3、加盐，放入盐水浸泡6小时左右。
4、取出栗子，用清水洗净，放入锅中。
5、煮20-30分钟出锅。
食材：板栗500克，白糖适量。
做法:
1、栗子洗净，用刀在尖顶部切十字刀，放入锅中。
2、在锅中加入清水，至没过栗子约1厘米高即可。
3、煮沸后，加入糖，用勺子搅拌至糖融化。
4、加盖，用中火煮约30分钟，锅里的汤快速干燥。
5、双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
