栗子菜谱:桂花栗子芋头汤
原料:红心芋头2只，栗子，桂花少，冰糖适量。
做法:
1、栗子洗净，用剪刀在头部突出的部分剪刀剥去栗子的外壳，如果里面的薄皮剥不出来，就烧锅水。
2、水开后把栗子倒入盖上锅盖，关火闷一会儿；等水稍凉后捞出，就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了，有空的时候，可以多剥一些放冰箱冷冻起来，随吃随取就很方便了。
3、山芋洗净去皮切块，桂花拣去碎枝残花，用清水冲去尘灰；山芋和栗子放入锅中，加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软；加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。
