鸡蛋花，是一种属于夹竹桃科的落叶小乔木，鸡蛋花起源于东南亚，引进中国已经有很多年的历史了去过东南亚地区旅游的人可能会十分熟悉这种花，鸡蛋花外形十分可爱，因为花瓣黄白相间，所以被人们称之为鸡蛋花。掉落的鸡蛋花的味道闻起来有股淡淡的奶香味。鸡蛋花给人留下的一个深刻印象，就是即便从树上飘落，花朵依然还保持着美貌，丝毫没有凋零的模样。很多到东南亚地区旅游的游客都喜欢捡一两朵鸡蛋花戴在耳际，看起来就十分地俏皮可爱。
鸡蛋花不仅是一种观赏价值高的植物，它还可以拿来用药。《岭南采药录》记载道，鸡蛋花能“治湿热下痢，里急舌重，又能润肺解毒”。鸡蛋花的花朵和树皮均能入药，即清热解毒又润肺止咳。鸡蛋花的花瓣还可以提取芳香油用来作调制化妆品和香皂。鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，具有清热解暑、润肺润喉咙以治疗咽喉疼痛等疾病。在广东，人们喜欢用晒干的鸡蛋花来做凉茶饮料，加上冰糖，味道十分甘甜。鸡蛋花的熬煮后甘中带苦，也因此有很多广东妈妈都喜欢煲鸡蛋花凉茶预防夏季中暑。鸡蛋花还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，有化痰清肺的作用。
