鸡蛋花，花瓣的外形十分可爱，簇拥的花瓣黄白相间，正所谓名如其花，鸡蛋花盛开时，花瓣近蕊处会显出鸡蛋黄般颜色，外白里黄，胜似鸡蛋，所以得到这个可爱的名字。鸡蛋花也就被人们称之为蛋黄花。很多人喜欢用晒干的鸡蛋花来泡茶喝，可是很多人对鸡蛋花的属性还不是很了解，鸡蛋花有毒吗？鸡蛋花泡的水可以喝吗？
答案是无毒的，鸡蛋花的主要成分含鸡蛋花酸、甙类及挥发油。鸡蛋花可入药，清热、祛暑，有很高的药用价值。鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，鸡蛋花具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效，味道闻起来十分地清香，拿来泡茶喝更有一种淡淡的甘甜，很多人爱喝，因此，鸡蛋花是可以放心食用的！
但是有一点是需要注意的，由于鸡蛋花属夹竹桃科的落叶小乔木，所以，无论是红色鸡蛋花树还是白色鸡蛋花树，摘下叶子，枝干流出的白色汁液都是有毒的，但毒性不大。如果手部有伤口的话，应尽量避免碰触白色汁液，在这里也要提醒各位家长们，在户外尽量不要让小朋友去摘鸡蛋花的叶子，也不要攀爬鸡蛋花树，避免误食汁液。
