蛇果的营养价值很高，在蛇果中含有15%的碳水化合物和果胶，而且维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也是非常多的，以一个普通大小的蛇果为例，其中的营养成分组成：膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，维生素C7.8g，维生素B7.8g，这些主要的营养物质都对我们的身体十分有益，而且蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多，它有助于代谢掉体内多余盐分，对高血压患者很有益，果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，帮助调节血糖。
蛇果皮中的抗氧化剂也是很丰富的，它能够中和我们身体里的自由基，减少自由基对健康的破坏，对于癌症、老年痴呆症和心脏疾病都有一定的预防作用。
蛇果还具有津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效，保健功能显著。
蛇果除了上述功效以外，在防癌抗癌方面也能发挥作用，蛇果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，而原花青素则能预防结肠癌，帮助减少癌症的发生。
经常吃一些蛇果还能增加身体的血色素，让皮肤更加细腻红润，还对于治疗贫血有一定的功效哦！有一种治疗贫血的偏方就是把蛇果烤来吃，贫血的人不妨试试。总之，蛇果的营养价值是很高的，如果条件允许，不妨在日常生活中多吃些蛇果。
