其实，猕猴桃相信大家都不陌生的，但是黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，可能很多人在吃的时候其实是有留意到这个细节的，只是不曾去考究它，可能以为绿的就是还不是太熟的，而黄的就是已经完全成熟的了。事实上，真的是这样吗？
其实，黄心猕猴桃和绿心猕猴桃是两种不同的品种，黄心的又叫做馨黄、金艳等；绿色的又叫做翠玉。它们的成熟期是不一样的，黄心的一般都是9月份成熟，而绿心的一般是10月份下旬才成熟。市场上的猕猴桃主要分为3大种类：红心、黄心和最常见的绿心，黄心的猕猴桃比较长，头比较扁，黄心的比较甜，口感特别。绿心的猕猴桃种类就多了，相应的口感跟外表也不一样。绿心猕猴桃的果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。
