随着人们对吃食的越来越挑剔，越来越多的人对正常的肉块不是非常喜爱，反而越来越爱吃动物内脏类的肉品。而这其中又是许多人常吃到且颇为喜爱的就是鸡腰子。许多老一辈的人都甚为不解，为什么不爱吃肉块反而偏爱内脏呢？这些内脏中我们又能获得营养吗？今天我们就将第二个疑问为大爱解开。
鸡腰子既有营养又含丰富的维生素A，而且其中所含的维生素A又是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，它的形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去即可食用。它大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。作为鸡的肾脏器官的鸡腰子可以帮助我们人体从中汲取自身肾脏器官所需的营养元素，鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。
