蓝莓山药是非常好吃的夏季降暑美食，作为一道饭前甜点，它的味道酸甜爽口，既有降暑的作用，又有食疗的价值，真是“吃在嘴里，凉在心头”！蓝莓山药虽说好吃，在吃的时候也不要大吃也吃哦，过量的食用对于身体来说也是吃不消的！
对于蓝莓，大家要做到以下几点：
1、蓝莓是老少皆宜的水果，心脏功能不佳、心脏病患者十分适合吃蓝莓。但是新鲜的蓝莓有轻泻作用，腹泻时就不要吃了！
2、新鲜的蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑。衡量蓝莓果实是否成熟的标志不是大小，而是颜色。成熟蓝莓应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。新鲜蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗，购买新鲜蓝莓后应在10日内食用。
3、对于蓝莓，也不要吃多了，每次10—20个就差不多了！
对于山药，在吃的时候要先了解以下内容：
1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服；
2、山药可不能生吃的哦！因为生的山药里有一定的毒素，一般人群均可食用，尤其是适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用！
3、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。另外有实邪者也是要忌食山药的。
妈网小碎语：蓝莓山药好吃是好吃，但是在吃的时候，大家是不是知道上述的那些食用注意事项呢，如果不知道的话，就一定要先了解清楚了再下口，这可是关系到自身的健康问题呀，妈网百科在这里为大家提个醒儿，东西虽好吃，但是也要且吃且珍惜！！
