冬季，大受欢迎的自然是芥蓝，爽脆可口相信是每个吃过芥蓝的人最深刻的记忆。吃下芥蓝，第一口清甜中带有些许苦味，爽脆的口感令人欢呼，如果是芥蓝中加入了料酒，那个清香真是无与伦比。芥蓝的做法五花八门，有凉拌、爆炒、炝、白灼，爆炒芥蓝加入蒜蓉，味道可是杠杠的，真是一口鲜甜，一口爽口，无法停下碗筷。
但是芥蓝也不能多吃，吃多会影响性功能。中医认为，经常使用芥蓝会印制性激素的分泌，单身的妹纸和汉纸，真的是要管好自己的嘴巴。而且芥蓝味甘辛性凉，站在养生的角度，还是要注重益气补血，多吃反而会消耗真气，真是伤不起。
当然芥蓝值得称赞的地方很多，如芥蓝中有苦味是因为其含有金鸡纳霜，这种物质会抑制过度兴奋的体温中枢，从而起到消暑解热的作用，而且吃芥蓝还能促进肠胃蠕动，是便秘者的福音。
