正宗的传统冷面汤是在冬季的时候食用的，但是现在我们一年四季都可以吃到，那么，正宗冷面汤到底适合在什么时候喝呢？下面我们就来一起了解一下吧。
天气炎热的时候，大家都喜欢吃冷的冰的凉的东西，对于吃的人来说，是因为冰冰凉凉的吃起来清爽，而对于做的人来说，更重要的是不用大动锅火。
而且荞麦面是一种凉性食物，非常适合在夏季的时候食用，可以起到清火气的功效。正宗的冷面汤中会加入很多蔬菜和水果，一般会加入生菜、黄瓜和梨条，这些材料都是属于凉性的，而且经过在冰箱之中进行冰镇，变得冰爽可口，炎热的天气中吃上一口非常舒服。
从上面我们可以看出，正宗的冷面汤是非常适合在夏季的时候食用的。
