冷面给人的一个印象就是冰凉、爽辣，一如盛装的精钢面碗，它要在第一时间里把彻骨的寒凉传递到你的手心。在口感上，它讲究越吃越辣，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，直至你痛饮汤底，并发出啧啧赞叹之声。那么这样一道有特色的料理适合什么时候吃呢？
冷面适合在酷暑天气食用，冷面的辛辣、冰凉以及Q弹爽滑的口感能使你在如火的夏天，暑意全消，令你全身的细胞都淋漓畅快。不过对于韩国人来说，大热天吃冷面是常态，严冬也是照吃不误，舌头在冷面汤中半酥半麻，倒是有一种快感。
冷面何时吃要看各人的喜好，但是需要注意的是，如果是肠胃功能不佳的人就建议不要经常吃，冷面生冷，吃了很容易会导致腹泻，何况是在寒气逼人的冬天！
