人们喜欢吃鹅肉，特别是在数九严寒里，一锅热气腾腾的鹅肉，那真是让人垂涎欲滴啊。鹅肉怎么做好吃，当数红烧鹅肉，热气腾腾，暖身暖心又滋补，赶紧来学一下，看看是怎么做的。
红烧鹅肉
原料：鹅肉、葱、花生油、姜、酱油、蒜、红糖、水淀粉。
做法：
1、鹅肉煮熟切成方条，用花生油炸一下捞出待用。
2、酱油、红糖、湿淀粉、精盐加适量水调成稀糊状备用。
3、锅内放花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下。
4、勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘。
数九寒冬，热气腾腾的红烧鹅肉不仅滋补，而且暖身暖心，真不失为冬天的滋补美味。
