咸鹅蛋的营养价值，大家有去了解过吗？到底像咸鹅蛋这样的腌制品的营养价值高不高呢？它具体有哪些营养价值呢？下面就给大家具体介绍一下咸鹅蛋的营养价值吧。
1.咸鹅蛋的蛋黄中含有丰富的核黄素、维生素D、硫胺素、维生素E、维生素A,蛋白中的核黄素和尼克酸也很丰富。这些营养物质都是我们人体必需具备的营养物质哦。
2.咸鹅蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这些营养元素对我们的脑和神经组织的发育有很大的作用哦。
3.咸鹅蛋中还含有丰富的矿物质，如铁磷和钙。咸鹅蛋中的这些矿物质可以补充我们人体所需的矿物质。
4.咸鹅蛋性温，有补中益气的作用。所以在寒冷的天气里可以多食用一些来防御寒冷的天气。
5.咸鹅蛋还有增强我们人体的记忆力的作用，有清脑益智的作用哦。
