鸡蛋果也叫做百香果，圆滚滚的外表打开后看到无数的籽，以及留着黏黏的类似蛋清的汁液，吃起来酸酸的，但却有多种香味，可以吃出番石榴、菠萝、柠檬和芒果等味道，享有果汁之王的美称。无论是用来做成果酱、果冻或者是果酒都十分的芳香浓郁，沁人心脾。
鸡蛋果不仅集合多种水果的香气，营养价值也是极高的。它含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素以及多种微量元素，食用价值极高，吃起来虽然酸酸的，但是也带着甜味，酸甜适中，下午茶来一杯鸡蛋果汁是极好的选择。
夏季的时候鸡蛋果搭配巢蜜，能美容养颜。巢蜜是指蜂巢和蜂蜜组成的一种成熟蜜，它的营养成分和活性物质较高，搭配酸酸甜甜的鸡蛋果，不仅滋润还养颜。其实在秋季，也可以尝试鸡蛋果搭配巢蜜，不过此时的鸡蛋果新鲜度可以有所下降。
