咸菜炒肉片，美味又可口；它的做法很简单，只要你有心要做，就肯定能做好，而且跟着妈网百科学起来，还能让你成为大师级的水平呢！那么一起来看看它是怎么做的吧！
1、上肉切出肥肉，肥肉可以榨油。咸菜洗干净；
2、上肉切片、咸菜切条；
3、切好的咸菜泡水15-20分钟；
4、锅里加入肥肉炸出油，捞起肥肉；
5、倒入咸菜煸炒；
6、一小匙糖翻炒均匀后上碟备用；
7、锅里烧热油加入肉片，煸炒出水分；
8、再加入蒜蓉煸炒金黄色；
9、加入少许糖；
10、再加入花雕酒翻炒；
11、最后下生抽翻炒均匀；
12、加入炒过的咸菜翻炒均匀；
13、最后下葱段即可。
