莴笋可以用来做很多菜，不仅可以用来清炒，还可以伴着其他食材一起炒。要做荤素结合的菜的妈妈们，这道莴笋炒肉片是不错的选择。莴笋炒肉片中含有肉，还含有莴笋，因此达到了荤素结合。
如果妈妈们还在为晚餐吃什么，还不如学习一下这道莴笋炒肉片怎么做，这会帮助妈妈们减少烦恼。下面，就来学习一下其做法吧：
第一步，准备食材：莴笋、猪肉、盐、酱油、淀粉、味精、姜、葱、醋、料酒、食用油。
第二步，将莴笋去叶、去皮、洗干净，然后切片。
第二步，将切好的肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。
第三步，将姜切成片，葱切成豆瓣形。
第四步，热锅加油，然后加入肉片、料酒、酱油、盐、味精翻炒。
第五步，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁即可。
