大蒜不止是吃货们的灵魂蘸料，还是养生人士眼里的“万能药”，开胃暖胃、消炎杀菌、提升男士魅力，甚至能防癌。那么每天吃一瓣大蒜身体会有什么变化？大蒜真能抗癌杀菌吗？下面本站小编带来介绍。
大蒜确实是一种营养丰富的食物，适量食用能促进食欲，补充各种对人体有益的元素。至于其他作用，要科学看待，尤其是正在患病的人群，一定要擦亮眼睛，不要被网上的传言耽误了治疗。
英国和捷克的研究人员在英国《食欲》杂志上发表了一项相关研究，该研究共有82名女性和42名男性参与，将男性参与者分成三组，分别是不吃大蒜组、轮流生吃大蒜组以及服用大蒜胶囊组，最后收集他们的腋下汗液给女性嗅闻。
结果发现生吃大蒜以及服用大蒜胶囊的男性比不吃大蒜的男性明显更受女性的欢迎。
研究人员认为这是由于大蒜具有提高免疫力、杀菌等功效，如果在男性的体味中释放有“大蒜信号”，就等于在告诉女性他的身体非常健康，是一个值得托付的人。
首先，大蒜中的大蒜素被公认为具有杀菌作用，可以对多种细菌和病毒产生抑制作用，包括引起感冒、腹泻、肠胃炎和扁桃腺炎的细菌。
其次，大蒜中的锗和硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，经研究发现，癌症发生率最低的人群就是血液中硒含量最丰富的人群。全球最具抗癌能力的植物中，大蒜也位居榜首。
此外，独头蒜的辛辣味独特，具有一定的药用价值，其防癌作用要高于普通分瓣蒜。紫皮蒜则比白皮蒜更抑菌。生吃大蒜能更好地发挥杀菌作用，因为大蒜在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降。
然而，尽管大蒜具有这些益处，但生吃过多也可能对健康产生不利影响，如引起急性胃炎，对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。因此，食用大蒜时应结合实际情况，适量食用。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业医生。
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