紫菜是海洋中的藻类统称，也称为紫菜，也就是大家日常生活中用来和鸡蛋一起煮汤的紫菜，主要分布在中国沿海地区。那么，你知道苔有什么好处吗？介绍海苔的营养价值和保健效果。
海苔的营养价值非常高。因为它充分吸收了海水的精华，还有很有价值的矿物质、维生素和蛋白质，所以被很多人称为维生素宝库。海苔中脂肪含量少，是适合高脂肪人群食用的食品。长期食用紫菜可以改善人体内的微循环，提高人的免疫力，延缓衰老，降低癌症的概率，提高心血管疾病的发病率。
紫苔含有15%左右的矿物质，维持正常人体生理功能所需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含有的硒和碘非常丰富。这些矿物质有助于人体保持酸碱平衡，特别有利于儿童的成长和发育，对老年人来说，可以延缓衰老，提高免疫力，降低血脂，抵抗肿瘤。
民间有偏方，说让产后女性吃有关紫菜的食疗食品，会产生催乳效果。然而，海苔确实有助于妇女保持皮肤光滑和健康。海苔包括藻面酸，有助于人体去除有毒的金属。例如，⑶镉清洁人体血液，保持人体健康。
目前，许多医务人员从海苔中提取了独特的活性海洋药物，开发了许多有用的保健食品，有效防止神经老化，调节身体机制的新陈代谢，也是医学上非常重要的开发。
紫菜有很多优点，适合夏天吃，有消暑、补充身体能量的作用。特别适合高血压患者、脚气重者、肺热痰多者食用。但是，由于海苔含盐量多，性寒，脾胃虚寒，容易腹胀的人应该节制吃，不应该多吃。
