古话云一鸽胜九鸡与鸡肉相比，鸽子营养价值高，鸽子含有许多人体代谢所需的必要氨基酸，鸽子对老年人、体虚弱者、手术患者、孕妇和儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。祖国医学观点认为鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等效果。吃鸽子有什么好处？今天小编给大家进行总结。
第一，吃鸽子肉可以加快身体恢复，促进伤口愈合。红豆鸽子汤是众所周知的补品，其中鸽子胶原蛋白具有愈合创伤的作用，红豆具有补血、退热、消素的作用，促进身体康复和伤口愈合，修复伤痕。适用于各种手术后患者的康复。
第二，美容美容，健身，保持青春活力。鸽子肉富含软骨素，可以补充钙修复关节活性，经常吃鸽子改善人体功能，保持青春。强筋健骨，延长寿命。
第三，预防动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生。鸽肝中含有最好的胆素，有助于胆固醇代谢，降低血脂，预防动脉硬化，对治疗头晕、高血压和高血脂有很好的辅助效果。
第四，可以改善脱发，预防腰腿痛、风湿病和神经病。鸽子肉中含有丰富的b族维生素和酸对腰腿痛等症状有治疗作用，因为工作需要经常站立的人和体力劳动者，所以经常吃鸽子可以缓解症状。例如芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者很适用；再如薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活性，改善血液循环，消炎镇痛。
第五，治疗妇女痛经，防止妊娠流产。此外，还可以缓解月经期间头痛、失眠等不适。经常喝莴苣鸽汤，含有大量微生素e，可以缓解月经期间的各种不适症状。
第六，增智补脑，延年益寿。鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。经常吃鸽子肉可以增强体力，明显改善记忆力。适合脑力劳动者、学生族。
