现在很多人都有疑问。米饭和面食哪个更养胃？现在很多人喜欢在日常饮食中以面为主食，以米为主食的人也很多。米饭和面食哪个对身体有好处，能保持胃，健康吗？现在让我们谈谈米饭和面条。
常说的养胃，养胃最重要的是平时定期吃一天三餐，营养均衡，多吃蔬菜水果和纤维丰富的食物，保持饮食卫生，但面食多养胃是真的吗？
对于很多人来说，多吃面食对胃有好处。大多数面食由面粉制成，面粉主要由小麦制成，将小麦碾成面粉或干燥成麦片可以保护胃。大家用面粉揉面，发酵后气滞的性质大幅度减少，有助于人体的消化吸收。很多面条都含有碱，所以面汤也很有营养价值。加工烤好的面食也有养胃的效果，非常适合有胃病的人吃。
面食虽然可以养胃，但并不意味着会伤胃，大家还是可以选择米，米也有补脾养胃强健滋养身体的作用。大米具有暖脾胃、补中益气的功能，大米同样能有效治疗胃寒、尿频等，同时还能有效治疗食物停滞、食欲不振、消化不良等症状，还能有效治疗足气病、水肿、腹泻和维生素B不足的症状。
也可以证明大米也有养胃健脾的功能，大家吃面食和大米，大多与地区和饮食习惯有关，大家不必太担心。
面食和大米制作的食物也有养胃的效果，胃不舒服的食欲消化不良时，喝清淡消化的粥也能养胃健脾。大家也可以选择吃谷子、粗米、燕麦等纤维高、易消化的杂粮，有效促进胃功能的提高，也是日常养胃的好选择。
选择面食时，选择磨好的面粉，煮好的柔软腐烂的面条，有利于消化，尽量避免油腻，摄取油腻的面食会加重胃肠的负担。山药对胃也有很好的养生作用，山药中含有很多糖，很多糖对胃粘膜有保护作用，吃口感柔软的山药也能增加胃肠功能。
