随着社会的发展，人们生活水平的提高，脂肪肝的患病率也在上升，越来越年轻。脂肪肝带来的烦恼也逐渐被认识和重视，脂肪肝主要是由于营养失调引起的，科学合理的饮食是预防和治疗脂肪肝的关键，日常生活中吃什么食物有助于预防和治疗脂肪肝？
1、绿豆芽:属于极低卡路里的食物，经常吃有助于消除血管壁中胆固醇和脂肪的过度堆积，清除肠胃，消除酒毒热毒的效果，防止皮下脂肪的形成，减肥。降低胆固醇的目的对预防脂肪肝非常有利。
2、甘薯:含有丰富的饮食纤维，有助于润滑消化道，促进胃肠蠕动，发挥通宿便、排肠毒、减肥的作用，有助于体内多馀脂肪和糖类等物质的及时排出，发挥一定的减脂作用
3、竹笋:天然低脂肪、低热量、高纤维食品，经常饮食不仅有助于促进胃肠蠕动、新陈代谢，还有助于消化饮食积累、促进脂肪排出的功能
4、燕麦:丰富的亚油酸、皂苷素和水溶性纤维，有效减少肠道对胆固醇的吸收，改变血中脂肪酸浓度，有利于降低血清胆固酸、甘油三酯的含量。
5、黑木耳:含有丰富的饮食纤维，不仅能有效降低脂肪肝患者体内的血脂含量，还能增加胃肠蠕动，促进身体代谢，有助于及时消除多馀的脂质和胆固醇，清洗胃肠、排毒、降低脂肪、降低胆固醇
6、大豆和豆制品:高蛋白质、低脂肪营养品，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素e和卵磷脂等成分，对保护肝脏、修复损伤肝细胞、降低胆固醇、降低脂肪等有效，饮食选择有利于预防脂肪肝。
除了饮食预防手段外，还有其他方法吗？那就是保证充足的睡眠，不能熬夜。以下具体理解:
人的肝脏从晚上11点到凌晨3点活动能力最强，这也是肝脏的最佳排毒期，熬夜的话肝脏不能休息，肝脏的血流量相对不足，肝脏的负担会加重。因此，为了健康，建议预防脂肪肝，不要熬夜。如果你必须熬夜或上夜班，你应该特别注意以下几点:第一，第二天你应该充分休息；第二，饮食结构应该做一些调整。晚餐不应该吃得太多，尤其是甜食。你应该补充各种维生素，尤其是b族维生素、维生素甲、维生素丙等。同时，你应该补充高质量的蛋白质，如新鲜鱼和新鲜水果(苹果、杨桃、橙子、葡萄等)。第三，维持适量的运动，以运动后休息的第二天没有疲劳感为原则。
总之，对于肝病患者，只有充分适量的睡眠才能保证机体内环境的调节和稳定，提高抗病能力，使病情越来越康复。脂肪肝的形成与熬夜有很大关系，只有保证充分的睡眠，才能有效地预防脂肪肝。
