肠胃炎多发于抵抗力较低的年幼人和年老体弱者，患者经常出现腹泻、腹痛、发烧、食欲减退、恶心、呕吐等症状。临床上，肠胃炎可分为传染性和化学性两种。其中感染性肠胃炎多与细菌、寄生虫和病毒有关，化学性肠胃炎与毒药有关。肠胃炎患者有什么注意事项？
肠胃炎患者可以吃豆腐吗
豆腐是较为常见的豆制品，相传由汉朝的淮南王刘安发明。豆腐主要由黄豆制成的豆浆凝固而成，美味柔软，适合老年人吃。豆腐含有蛋黄素、维生素、叶酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、铜、锌等微量元素。肠胃炎患者需要保持饮食清爽，病情缓和后可以适量吃豆腐。另外，肠胃炎患者在休养期间应尽量吃易消化的食物，如粥、清汤、面食等。
如何治疗胃肠炎
临床上胃肠炎患者应禁食，纠缠水电解质障碍。患者需要卧床休息，饮用充足的水分。呕吐和腹泻持续时间长，需要静脉补充液，预防休克症状。病毒感染引起的胃肠炎需要对症治疗。
