肠胃炎即胃肠炎，不建议胃肠炎喝绿豆粥，因绿豆性寒凉，食用绿豆粥后会刺激胃肠发生痉挛，也可引起腹胀、肠鸣，以及腹泻加重的情况。
绿豆粥的主料为绿豆，性寒，有清热降火之效，但胃肠炎者脾胃较虚弱，食用凉性食物可刺激胃肠黏膜血管的收缩和痉挛，从而引起腹痛等症状，可加重病情。此外，寒凉之气也不利水谷运化吸收，可引发四肢冰冷、倦怠乏力等表现，不利于疾病恢复。
绿豆也属于豆类食物，这类食物中所含的低聚糖较多，经肠道菌群发酵后，易产生很多气体，可加重患者腹胀肠鸣等症状，且不利于消化，会加重为肠道负担。
绿豆中也含有大量膳食纤维，可刺激结肠运动加速排泄。而胃肠炎患者在患病期间，可能已经存在腹泻等情况，此时如加速结肠运动，使其长期处于亢奋状态，腹泻程度会更加严重。
