尿酸高的人可以吃适量的菠菜，菠菜等蔬菜含有非常低的嘌呤含量，尿酸高的人可以吃，适量吃也不会加重尿酸高血症。菠菜是最常见的蔬菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾等矿物质，还含有抗氧化剂，富含纤维素、叶酸等成分，营养丰富。但菠菜在加工中用沸水加热，可以去除草酸。高尿酸血症患者必须注意动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、螃蟹等食物。不吃的话，高尿酸血症会恶化。
尿酸高对身体的危害
1、尿酸高容易引起冠心病。血中尿酸水平的持续提高，尿酸结晶的析出，附着在血管壁上引起冠状动脉的损伤。此外，高尿酸血症的冠心病患者比其他冠心病患者的死亡率高2.5倍。
2、脑梗塞和心肌梗塞的发生，高尿酸血症和高甘油三酯血症、肥胖、胰岛素抵抗、代谢综合征等疾病有直接关系。这是脑梗塞和心肌梗塞发作的主要危险因素。
3、会导致心力衰竭，高尿酸血症与心力衰竭是互相影响、互为因果的，尿酸浓度升高，心力衰竭患者的死亡率也增加。
