痛风的发生主要是患者饮食不正常导致，因此对于痛风患者来说，控制饮食是十分重要的。而酸菜、泡菜是现在很多年轻人都喜欢吃的食物之一，他们是蔬菜腌制食品，流行于东北地区。不过，痛风患者能够吃酸菜、泡菜吗?
痛风患者是不能够吃酸菜、泡菜的。因为酸菜、泡菜含盐量高，而痛风患者不能够吃高盐食物，否则会加重病情。即便不小心吃了泡菜、酸菜，也需要多喝水，排毒素润肠，改善病情。而且，患者最重要的是忌吃高嘌呤食物，比如花生、牛肉、金枪鱼等。
痛风患者想要身体健康，那么一定要控制摄入食物中的嘌呤。一般是食物中动物内脏嘌呤含量最高，其次是肉鱼、大豆、坚果类食物，所以患者平时最好吃淀粉类食物，这样能够减少嘌呤食物的摄入。
而且，患者在发病阶段时，体内尿酸含量非常高，而影响尿酸含量如此高的原因就是嘌呤食物。痛风患者的饮食效果是可以直接影响病情能否康复。所以，患者需要遵守几个饮食规则，一是注意体重，患者无论何时都需要积极减肥，避免体重超出正常范围。二是注意饮食营养，饮食需要清淡，所以患者需要听从医生安排。三是增加体内尿酸排放。
