人体重要消化代谢的器官之一就是肝脏，因此如果肝脏功能不健康，那么就有可能无法及时将体内有害的毒素排解出去，引起多种疾病症状，不利于健康，而且肝脏器官不好的时候，在饮食方面也要引起注意，那么肝不好能不能吃姜？
并不是所有肝不好的人都不能吃姜，但还是建议肝不好的人少吃姜，因为吃姜会引起肝火旺，而肝不好的人本身就容易肝火旺，因此吃姜就是等于火上浇油，也会对身体的健康不利，对于肝不好的人应该选择一些可舒肝理气的食物，如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除体内的燥热而不伤身体。
肝不好的人是绝对不可以喝酒的，因为饮酒后只有10%是靠胃部吸收代谢的，其余90%都是靠肝脏代谢完成，因此饮酒极大程度会损害健康的肝细胞，还有油炸、辛辣等刺激性的食物也是不能吃，如辣椒、大料等，会刺激胃内部的黏膜，从而诱发食道出血，加重肝脏的负担和肝病。
此外腌制加工的各类食品，如罐头食品、方便面、火腿肠等一些便捷的速食，里面可能含有的添加剂，就会对肝脏的代谢和排毒功能带来危害，所以不能吃，肝脏不好的人，肝功能一般会有一定的损伤，因此对脂肪的代谢能力较弱，因此，高脂肪的摄入会引起脂肪肝的发生。
