红豆薏米粥薏米要炒吗

红豆薏米是两种食物，很多人说这两种食材一起，有一定的祛湿效果。到了夏天是祛湿保健的大好时节，很多人开始吃红豆薏米。吃红豆和薏米的方法主要是煮粥来吃，那么，红豆薏米粥薏米要炒吗？

红豆和薏米煮粥可以将这两种食物，直接放进去一起煮，不会刻意地炒一炒。其实煮红豆薏米粥之前最好将薏米炒一炒，尤其是长期吃这种粥的人，超过的薏米会变得温和，特别适合脾胃虚弱的人群。因为薏米的性质偏寒凉，长期吃薏米有可能会影响到胃部。

很多人喜欢长期吃红豆薏米粥，将薏米炒过之后，薏米的性质就变得温和一些了。长期吃炒过的薏米煮出来的红豆薏米粥，不会对人体的脾胃造成影响，避免了薏米寒凉之气对脾胃的影响，也不会导致脾胃的寒冷变得严重。将薏米炒过再煮薏米粥适合绝大多数的人。

生薏米和红豆一起煮粥，功效和炒过的薏米煮出来的粥是不一样的，从祛湿的作用来看，没有炒过的薏米更可以祛湿，对于脚气，水肿，风湿疼痛等异常有很好的护理作用。炒薏米也有其功效，但是在炒的时候，要注意火候，不要将其烧焦了。