黄油富含饱和脂肪酸，分解后可以继续为身体提供能量，保持体温和内脏，很多牧民喝黄油茶，黄油酒增加热量和体力。
牛奶制成的黄油营养丰富，含有氨基酸、维生素a、矿物磷、钙、铜硒等，适当食用有利于中枢神经、免疫系统、头发、皮肤和骨骼的生长发育，是青少年不可多得的保健食材。
3改善贫血天然黄油中含有微量铁，富含饱和脂肪酸，可用于改善因食用不饱和脂肪酸或人工黄油而产生的贫血症状，适用于肤色无光泽、失去红润、手脚冰冷的人。
4增加饱腹感黄油富含脂肪，能够为人体提供必需脂肪酸，还可以促进脂溶性维生素的吸收，能增强饱腹感。
5提高免疫力黄油营养是奶制品之首，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，适当食用，可以提高免疫力，平时可用来炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃。
