也许你一直食用着猪油，也许您对猪油这样的动物油有天生的反感情绪。既然人们选择了猪油，一定有着猪油值得让我们选择的理由，可谓食而有道，道而食之。
也许你对猪油的食用方法熟烂头顶，也许您对猪油的保存和熬制有自己的体会。既然选择了猪油，一定要知道猪油值得我们食用的价值，猪油的功效和作用。
药物疗效主治：
1、可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
2、赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。
3、大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。
5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。
6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。
7、上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。
猪油食疗效用：猪油味甘、性凉、无毒；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；
1、动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。
2、能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上。
3、动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色。
4、可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
5、是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
