橄榄蔬菜的营养成分非常高，其营养成分主要取决于植物油。维生素和营养成分非常高，如铁、钙、碘等。橄榄蔬菜中的植物油可以镇静睡眠，滋润肠道排便、胆结石和黄疸肝炎；还能促进身体血液循环系统，减少高血压和高脂血症，延缓衰老；此外，橄榄蔬菜还有很好的美容护肤效果，可以防止皱纹，皮肤开裂也有很好的恢复效果。
橄榄菜不能和牛肉一起吃
虽然牛羊肉含有丰富多彩的维生素B3、钙、磷、蛋白质、人体脂肪、维生素B片等营养元素，但橄榄菜也含有丰富多彩的维生素和营养元素；但两者不能一起吃，否则会引起各种不适，特别是服用过多后。
橄榄菜不能和甜瓜一起吃
橄榄菜味甘、性温，针对肠胃具备一定的协助功效，不容易加剧肠胃的滑利性;可是橄揽中带有的人体脂肪成份及其胶原纤维成份会增加胃肠的滋养度，进而让肠子内的有害物可以更为非常容易排出来身体之外。因此在服用了橄揽以后也不可以再服用过多的甜瓜，由于甜瓜归属于凉性食物，二者同吃会出现肠胃滑利、腹泻等病症。
橄榄菜不能和篮卜一起吃
虽然篮子含有各种各样的营养元素，可以干扰身体的身体，我们常说冬天吃萝卜，夏天吃姜，这表明冬天吃萝卜可以有散寒的作用。篮子还能抑制肿瘤细胞的生长发育，对预防癌症和预防癌症有非常重要的作用。但许多篮子不能和篮子一起吃，否则很容易破坏维生素C，削弱身体的好处。
橄榄蔬菜的特点是新鲜、美味、嫩、光滑。适当食用一些橄榄蔬菜可以促进消化，促进食欲，有利于心血管健康，但也可以治疗胃溃疡、肠通便、黄疸等疾病，对胆结石也是一种很好的灵丹妙药。
