在家里，做饭的人习惯加入盐、味精、鸡精等调味料，很多人认为在孩子的饭菜里加入调味料，可以增加婴儿的食欲，更有味道。但是，为了孩子的健康，建议1岁以内的婴儿饮食不要添加调味料，尽量让孩子品尝食物的原味，也不要让孩子吃味精和鸡精等调味料制成的食物。
儿童味觉非常敏感，尝过咸食品后，儿童喜欢拒绝味道淡的食品，不利于儿童味觉仓库多储存食品原味，使儿童养成挑食、偏食的习惯，主要填补成人高血压、肥胖的疾病危险。
一、婴儿不能吃味精不利于健康
味精的化学名称叫谷氨酸钠，是以粮食为原料，发酵后纯化的结晶产品。因为其有特别的鲜味，故成为许多家庭以及几乎所有餐馆不可缺少的菜肴鲜味剂，不论是热炒还是凉拌菜，做汤还是制馅都离不开它。其实，随随便添加味精并不科学，尤其是为孩子准备的菜肴。
为了增加孩子的食欲，父母经常在菜和面条上加入味精。出乎意料的是，味精在胃肠吸收、分解后产生的谷氨酸有改善和维持大脑功能的作用，但也有很多副作用。据研究，吃味精的孩子容易出现头晕呕吐、精神不振等一系列症状。因此，孩子食欲好的时候，一般不要使用味精。否则，容易产生依赖性等不良结果。
味精可能会导致胎儿发育畸形，影响儿童大脑发育(这个问题还有争议)，为了安全起见，世界卫生组织规定1岁以下儿童食品禁用味精，中国要求12岁以下儿童食品不要加味精，不要影响儿童神经的正常发育
另外，味精和食盐一样含钠，摄入钠过多会导致高血压等疾病。因此，从预防心血管疾病的角度来看，味精也不应该多吃。如果养成孩子味道重、喜欢吃咸食物的习惯，宝母做的食物酱油、味精、醋少，宝宝可能不喜欢吃。其实这些调味料和盐一样也不能加。
二、宝宝不宜食用的调料
1、酱油
酱油中盐的含量占20%，与盐相比，酱油的量更难控制。通常每5mL酱油含1g盐。建议一岁以后少吃酱油，清淡饮食。1岁以后，婴儿每次补充食物加1~2滴即可。
2、味精
主要成分为谷氨酸钠，也含钠。进入人体后，可从血锌转变为氨酸锌，通过尿液排出体外。吃太多味精会使婴儿缺锌。因此，不建议给1岁以内的婴儿添加味精。
考虑到日常饮食的其他食物包括肉、蛋、奶、豆制品、萝卜、白菜等蔬菜中含有丰富的钠元素，因此1岁以上，追加的钠调味料包括味精、鸡精总量每天最好不要超过1.8g。
3、糖
还有可能让宝宝患上龋齿的糖，吃太多甜食会导致龋齿和孩子肥胖，成年后患糖尿病的风险可能会增加。
1岁以后，建议婴儿每天摄取的糖不要超过10g(用拇指和第二根手指围成圆圈那么大的勺子)。这里说的糖是指加糖，因为我们经常吃的天然食物本身就含有糖分，所以加糖只是一种起调味品作用的纯热能食品，不需要额外添加。
