在人们的生活中，流传着这样一条谚语，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，通过这条谚语我们就能够很清楚的了解到，萝卜的药用价值与营养价值是非常丰富的。
萝卜作为一种常见的蔬菜，既可以生吃，也可以熟食，它的味道略带一点辛辣。萝卜中包含着充分的营养元素，吃白萝卜既可以助消化，预防感冒，也可以防癌抗癌，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜还具有治疗高血压、治疗哮喘、预防流行性感冒、治疗小儿肺炎的功效，作为一种常见的普通的蔬菜，白萝卜的功效较之其他的同类蔬菜是非常丰富的。孕妇这个群体是非常需要营养的搭配与饮食的规律的，在众多食材中，白萝卜汤对于孕妇来说是非常有益于补充身体所以需要的养分的。因为白萝卜有清热解毒、有助消化、改善便秘的效果，孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。白萝卜中还含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，萝卜排骨汤是一道营养非常丰富的汤品，将锅内煮的排骨汤烧开，投入排骨和白萝卜、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉，炖上15分钟，肉烂、萝卜软就可以了。萝卜排骨汤中含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好汤品。
