黑苦荞麦有着这么多的功效与作用，真的是让人越来越爱啊。既然它有这么多的作用，那么，用它来泡茶喝可以吗？
答案是肯定的，当然可以！而且还一样具有神奇的作用呢！用黑苦荞麦泡水就称作黑苦荞茶，是一种健康的茶饮品。富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压、减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效哦。另外，它还富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠。
除此之外，它还有抗菌、抗病毒作用哦。据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。黑苦荞麦中的槲皮素等黄酮类化合物，主要有抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子呢。
黑苦荞麦还有一个功效，相信很多人看了都会眼睛发亮的，那就是抗衰老！因为它具有抗氧化、清除自由基的作用。自由基是引起衰老、心脑血管退变性疾病的罪恶之源，因为苦荞类黄酮物质易氧化，所以，具有清除能力。就自然能使自由基还原，从而起到清除自由基的目的啦。
黑苦荞麦泡茶喝是有着这么多的功效与作用的，而且，长期饮用有益身体健康哦。但是，如果有苦荞过敏史的亲们就应该谨慎食用啦，而且，胃寒的人要少喝！时不时地来一杯吧！
