柠檬红茶同时具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道，也同时具有柠檬和红茶的功效。柠檬红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，柠檬红茶泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。
柠檬红茶的禁忌早前，日本公布柠檬加红茶竟会喝出癌症！其实是被夸大的事实，据报道说，检测显示，有些进口柠檬表皮附有“OPP”（邻苯基苯酚），“OPP”常被用于杀菌防腐剂，若与红茶所含的咖啡因接触，有可能生成致癌物质。为安全起见，建议削去柠檬表皮。就是说进口的柠檬表皮残留的农药和红茶里面的咖啡因结合产生致癌物质，把皮去掉不就好了。所以我们建议大家做柠檬红茶前，先用盐把柠檬搓洗干净，再切片。
