蚬子可作中药药材，具有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效，营养价值相当不赖。下面一起来详细了解下蚬子的营养价值吧。
1、蚬子含有丰富的蛋白质，以及多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，其所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。
2、蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经；可清热，利湿，解毒，治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。
以下人群若食用蚬子，营养增倍哦：
一般人群均可食用蚬子，但目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人若食用蚬子，大有裨益。
