乌鸡的营养丰富，用来煲汤是最好不过的了。它可是鸡类当中的“战斗鸡”，具有很好的药用价值呢。还是广大女性吃货们的福音哦。将花旗参和乌鸡一起炖汤，不仅汤汁鲜美，营养也大不一样。赶紧来看看花旗参炖乌鸡的做法是怎样的吧！
花旗参炖乌鸡
食材：花旗参4小支、乌鸡1只、生姜7-8片、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。
做法：
1、先准备好上述食材，每种食材的量也要没有大的出入；
2、将乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至乌鸡刚断生后捞出，然后滤干水分；
3、再将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀；
4、然后在盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中；
5、等放好后，盖上锅盖，炖4小时以上即可。
妈网百科叨叨叨：这个方法的好处是，隔水炖制，慢火炖汤，比较清淡。
