红心猕猴桃也可以说是维C之王，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，具有很高的营养价值，而且珍稀品种红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。它既是一种美味的水果，也是一种很好的天然保健食品。
鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。
除此之外，红心猕猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9种矿物质，10种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等。每100克猕猴桃做含的营养指数为16。红心猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维、18种氨基酸。
营养价值高的红心猕猴桃能预防癌症，增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，治口腔溃疡，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，预防抑郁症，消除紧张疲劳等功效。
