从食材上讲，豌豆中含有较为丰富的纤维素，吃了有清肠的作用，还可以防止便秘。此外，豌豆中含有大量的叶酸，叶酸是孕妇不可或缺的一种营养物质，所以，吃豌豆对孕妇是有益的。因此，以豌豆淀粉为原料的凉粉孕妇是可以放心食用的。
不过，凉粉是生冷食物，所以孕妇最好还是少吃一点，以免引起实体不适。即使要吃，最好还是炒熟吃比较好，尽量少吃凉拌的凉粉。
