港式咖喱牛腩不仅营养价值极高，而且其的功效与作用也是不容小觑的哦。下面，妈网百科就为大家介绍其的功效与作用。
1、其具有强筋壮骨功效，牛腩具有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效。
2、牛腩能调节病后体虚，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，其还具有增进食欲的功效，其能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，从而增进食欲。
以上就是港式咖喱牛腩的功效与作用了，希望能帮到大家。
