番茄腰花汤作为一道非常受欢迎的汤品，之所以受到人们的欢迎不仅仅是因为这道汤的味道鲜美可口，更多的在于它本身所具有的一个营养价值，因为这道番茄腰花汤主要是用番茄和腰花一起烹饪而成的，番茄和腰花都是营养价值非常高的食材。那么，用它们一起搭配烹饪出来的美味的营养价值就不言而喻了。下面我们就来具体的了解一下这道美食的营养价值吧！
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。而西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的。需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
