榴莲是季节性水果，产季时间很短，为了能够整年供应世界各地的人们食用，很多生产商在泰国榴莲盛产的时期将其制成榴莲干。下面一起来看看榴莲干怎么做吧！
在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥。真空冷冻干燥榴莲，即先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将其置于真空容器内，以进升华，将冰直接转化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。
虽然不能在家自制榴莲干，但是我们可以用榴莲干制作美味的甜品，下面一起来看看吧！
一、榴莲干芒果冰
做法：
1、牛奶稍微冰镇，也可加入碎冰，泡开榴莲干
2、芒果也可冰镇后切丁
3、芒果放入牛奶中，然后就尽情享受吧！
二、香草榴莲干
做法：
就是在榴莲干芒果冰的基础上加一个香草冰淇淋球，二者融合在一起会迸发出想不到的美味呢！
