想要做出具有浓香榴莲味的蛋糕，榴莲的选择和处理很重要，这将直接影响蛋糕的香味和口感。另外也可以通过提高蛋糕的品质来改善榴莲蛋糕的口味。下面教给大家几种做出好吃的榴莲蛋糕的小窍门。
1、选取榴莲，要挑选成熟较大、颜色偏黄的榴莲，这样的榴莲肉会更多，味道更甜。
2、榴莲泥最好打的细碎一点，口感较好。
3、在搅拌时要使黄油和榴莲泥要完美的融合外。
4、榴莲蛋糕还可以加入其他材料，譬如奥利奥饼干碎粒等，这样会使鲜香的榴莲蛋糕更具特色。
大家也可以根据各自的口味对榴莲蛋糕进行创意加工，除了上面介绍的戚风榴莲蛋糕，还可以尝试制作榴莲芝士蛋糕、榴莲椰奶蛋糕等等，不同的创意，一定会做出更加美味的榴莲蛋糕。
