素炒胡萝卜是一道家喻户晓的菜肴，其营养价值极高，且功效好，其还具有益目清肝、健脾除疳等功效，经常食用能促进身体的生长发育，同时也能增强免疫机能，起到强身健体的作用，因此，其备受大众的欢迎。那么，素炒胡萝卜怎样做呢?下面，大家就一起来看下其做法。
素炒胡萝卜的做法
准备材料：胡萝卜200g、盐、葱花、油
做法：
1、首先将胡萝卜擦丝，装盘备用。
2、往锅内放油，待锅烧热后，放入葱花爆香，接着倒入胡萝卜翻炒，加入适量的盐，然后倒入适量水微炖，待胡萝卜熟了以后，就可装盘出锅了。
以上呢，就是素炒胡萝卜的做法了，其的做法是不是很简单呢，大家可以试一试哦。建议大家可适当的食用胡萝卜，其含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，其还能增强免疫力，促进婴儿的生长发育，其是一道老少皆宜的菜肴，适当的食用，对人体的好处多多。但是注意哦，不要过量的食用胡萝卜，不然呢，摄入过多的胡萝卜素会让皮肤变成橙黄色，这就很不好了。
