胡萝卜具有淡淡的甜味，火腿肠具有肉的鲜味，这两种食材炒制在一起十分美味。胡萝卜炒火腿肠是火腿肠做法中的一种，也是十分受欢迎的一种做法，胡萝卜炒火腿肠应该怎么做呢？下面，跟随妈网百科一起去了解一下吧！
做法一：
1、将胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片，火腿肠切粗条备用。
2、在锅中倒入适量的油，待油热后，将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白。
3、倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。
做法二：
1、将胡萝卜洗净去皮切成丝，然后将火腿肠切成丝备用。
2、在锅中倒入适量的油，待油热后倒入胡萝卜丝和火腿肠丝，快速翻炒。
3、倒入盐，鸡精继续翻炒，直至胡萝卜熟了即可出锅。
