燕麦营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力，保证健康的同时更能提供持久能量，而且燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪，为肌肉运动提供能量。，同时，根据医学研究，日常饮食摄入燕麦，如燕麦粥，在一定程度上可以预防乳腺癌。而且燕麦粥可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对心脑血管病起到一定的预防作用。
