释迦又称佛头果，因其外形像佛像的头部而得名，盛产于台湾地区，是一种热带水果，释迦肉营养丰富，口感鲜美甘甜，深受很多人的喜爱，下面我们就来了解释迦的营养成分。
1、释迦果肉白而甜，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。
2、释迦果富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
3、释迦果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
4、释迦果果肉具有清喉润肺的作用。释迦叶片研成粉末，可治疗廯疾。
5、释迦果具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
6、释迦果还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
释迦虽营养价值高，但其糖分也是很高的，因此，糖尿病患者或者是减肥的人是不宜多吃的！
